Falke-Linie

Cabernet Sauvignon

Die Wachenheimer Lagen bieten mit ihren lockeren und Wärme speichernden Böden ideale Bedingungen für den Anbau des Cabernet Sauvignon. Das Bouquet des Cabernet Sauvignons begeistert mit seinen fruchtigen Beerenaromen und kräutrigen Noten. Dieser Rotwein wird durch seine schöne junge Tanninstruktur und eine gewisse Substanz und Fülle zum perfekten Genuss eines jeden Weintrinkers.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

Cuvée Wachtenburg Rotwein

9 Monate im mittelalten Barrique gereift. Volles, komplexes Aroma nach dunklen roten Früchten kombiniert mit einer angenehmen Würze und gestützt von runden, weichen Tanninen und lang anhaltendem Abgang. Grundlage für diesen Rotwein sind unsere besten Weinberge mit alten Reben und stark reduziertem Ertrag.

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

Cuvée Wachtenburg Weisswein

Riesling x Chardonnay! Der Riesling- Anteil bringt Frische und Zug, ist dabei aber angenehm zurückhaltend. Zwei verschiedene Chardonnay erweitern das Ganze. Einer mit gelber Frucht und Schmelz satt, der andere ist von feinster amerikanischer Weißeiche berührt. In der Nase treffen weiße Blüte auf herbes Quittengelee und einen Hauch Vanille. Schön subtil, fast vornehm. Der Eindruck bestätigt sich auch am Gaumen. Mit Zeit und Luft gewinnen dann gelbfruchtige Noten an Gewicht, doch bleibt alles zu jeder Zeit in Balance. Dezente Röstaromen komplettieren die Cuvée.

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

Dornfelder im Eichenfass gereift

Dieser kräftige Rotwein beeindruckt bereits das Auge mit seiner tiefroten Färbung mit bläulichen Reflexen. In der Nase und am Gaumen zeigt er vielschichtige Fruchtaromen und wunderbar feine Tannine.

Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)

9,00 €*

Falke Rot Réserve 125

Unser 125 Rot Réserve ist angelehnt an eine klassische Bordeaux Cuvée. Vinifiziert aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc duftet der Wein nach Pflaume, Brombeere und Süßkirsche. Am Gaumen ungemein balanciert, feinkörnig und mit großer Länge. Ein fulminanter Rotwein anlässlich unseres 125 Jahre Jubiläums. 93 Falstaff Punkte!

Inhalt: 0.75 Liter (45,33 €* / 1 Liter)

34,00 €*

Grauburgunder

Ausgesuchte Weinberge und eine besonders intensive Bearbeitung, bei der auf ein optimales Blatt-Frucht-Verhältnis geachtet wird, bilden die Grundlage für diesen Wein. Das Ergebnis ist ein ausdrucksvoller Burgunder mit intensiven Eigenaromen. Seine kraftvolle, urwüchsige Art machen ihn zu einem Maulvoll Wein, wie man so treffend im Pfälzischen sagt. Der Geschmack ist sehr aromatisch und von einem feinen Säurespiel geprägt.

Inhalt: 0.75 Liter (13,07 €* / 1 Liter)

9,80 €*

Merlot im Barrique gereift

Schon in der Nase viel Stoff und Kraft, entfaltet der Merlot ein spannendes Zusammenspiel von vielen noblen Geschmacksnoten. Ein intensiver, stoffig vollmundiger Rotwein, der 15 Monate im Barrique reifte.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*

Merlot Réserve unfiltered

In der Nase mit intensiven Aromen von schwarzer Johannisbeere, reifen Pflaumen und etwas Brombeere. Dazu dezent süßliche Röstnoten und feine, tragende Tannine. Tief würzig und pikant. Schiebt sich spektakulär mit seinem Schmelz und der allgemeinen Üppigkeit in jede Geschmacksknospe. Unfiltriert abgefüllt strahlt er Natürlichkeit und Authentizität aus.

Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

24,00 €*

Tipp

Riesling Falke

Der Falke-Riesling ist eine Hommage an die Königin der Rebsorten. Unser Kellermeister hat für diesen Wein Rieslinge aus den Wachenheimer Top-Lagen ALTENBURG, GERÜMPEL und FUCHSMANTEL zu einem charaktervollen und facettenreichen Riesling vermählt und ausgebaut.

Inhalt: 0.75 Liter (13,07 €* / 1 Liter)

9,80 €*

Riesling Wachenheimer Altenburg Spätlese

Seine mineralische, vom Boden geprägte Struktur macht ihn zu einem nachhaltigen und eleganten Wein zugleich. Im Bouquet klingen leichte Aromen von gelben Pfirsichen an. Im Mund zeichnet sich eine prägende Mineralik ab, die einen außergewöhnlichen Geschmack mit langem Abgang hervorbringt.

Inhalt: 0.75 Liter (21,33 €* / 1 Liter)

16,00 €*

Riesling Wachenheimer Gerümpel Spätlese

Seine mineralische, vom Boden geprägte Struktur macht ihn zu einem nachhaltigen und eleganten Wein zugleich. Dieser Wein verführt die Nase mit einem Bouquet von reifen gelben Pfirsichen und sorgt mit einem langanhaltenden Abgang für maximalen Genuss. Seine Struktur wird von einer bodentypischen Mineralität gekennzeichnet, die dem Wein etwas Lebhaftes und Besonderes verleiht.

Inhalt: 0.75 Liter (21,33 €* / 1 Liter)

16,00 €*

Spätburgunder

Die Wachenheimer Lagen bieten mit ihren lockeren und Wärme speichernden Böden nahezu ideale Bedingungen für den Anbau hochklassiger Burgunder. Das Bouquet dieses Spätburgunders ist ausdrucksvoll, vielschichtig mit feinen, charakteristischen Anklängen an frische rote Früchte. Seidige Struktur und schöne Tiefe.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

Spätburgunder im Barrique gereift

Ein intensiver Rotwein. Äußerst niedrige Erträge und strenge Auslese aus den besten Weinbergen sind die Grundlage für seinen Erfolg. Mit seiner seidigen Textur und seiner ausgefeilten Balance ist er einer der besten Roten aus dem Hause der Wachtenburg Winzer.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*

Weissburgunder

Ausgesuchte Weinberge und eine besonders intensive Bearbeitung, bei der auf ein optimales Blatt-Frucht-Verhältnis geachtet wird, bilden die Grundlage für diesen Wein. In der Nase intensive, saftige Fruchtaromen, die an Birne und reifen Pfirsich erinnern, dazu gesellen sich feine, würzige Holznoten.Facettenreich und expressiv im Geschmack bringt dieser Weissburgunder eine gut eingebundene Säure, feine Mineralität und eine reife, kraftvolle Frucht mit sich.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*